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la última palabra
El término superalimentos ha invadido publicaciones impresas y electrónicas, resaltando los bene cios de ciertos alimentos. Sin embargo, como lo relata ANDREA DEL BOSQUE, el término sólo está respaldado con nes comerciales y no es reconocido legal ni o cialmente en ningún país, por lo que es importante aclarar mitos y realidades al respecto, concluyendo una vez más en la importancia de una dieta balanceada.
NUTRICIÓN Y SALUD
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Mitos y Realidad de los
Superalimentos
¿EQUÉ SON LOS SUPERALIMENTOS?
l término “superalimento” está siendo utilizado con gran intensidad en reportes y publicaciones de todo tipo, tanto impresos como electrónicos. Al respecto, es importante mencionar que, aunque es usado para describir productos muy ricos en nutrientes y considerados especialmente bene ciosos para la salud, no es un término ni una de nición cientí ca, sino un término usado más bien con nes comerciales. Curiosamente, no existe ninguna de nición o cial ni legal de «superalimento». Por ejemplo, en el diccionario The Oxford English Dictionary, se describe el término «superalimento» como «un
